| ●作 り 方● |
| 1.
長いもは1／3をすりおろして、お好み焼きのもとと混ぜ合わせ、さらにたまごをいれて軽く混ぜます。
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| 2. 残り2／3の長いもとｅ～トマトはできるだけ薄くスライスしておきます。 |
| 3.
フライパンに①を流し入れ、その上に、長いも→チーズ→ｅ～トマト→チーズ→長いも→トマトの順番に食材をのせ、ふたをしてトロ火で２０分ほど焼きます。（焦げないようにね） |
| 4.
チーズがすべて溶けて一番上のｅ～トマトが暖かくなったらお皿に素早く移して、ポン酢をかけてできあがり！
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| ●ワンポイント● |
e～トマトと長いもの間に必ずチーズをはさむのがポイント。e～トマトと長いもを直接重ねると、『ずるずる＆ぬるぬる』てしまい、お皿にうまく移すことができません。
簡単でかなりのボリューム、ホームパーティーで好評だったお料理です。
また、じっくり低温で加熱して行くので、トッピングにアスパラガスやピーマンなど『グリーン系のもの』を
加える時は、青臭さを残さないためにも、予め熱を通しておく方がいいでしょう。
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