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松原市近郊食べ歩き
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野菜の豆知識
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赤と黒の冷製パスタ (簡単にできるパスタ料理)
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材料 (4人分)
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e〜トマト
4個
塩・こしょう
適量
オイルサーデン(缶詰)
2缶
レモン果汁
適量
ひじき水煮(缶詰)
2缶
オリーブオイル
適量
パスタ(細手)
400g
白しょうゆ(あれば)
適量
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作 り 方
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1
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e〜トマトはざく切り、オイルサーデンは軽く割いて、ひじきの水煮と合わしておく。
2
.
茹でたパスタは冷まし、さらに冷やしておく。
3
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材料すべてを混ぜあわせてできあがり!
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ワンポイント
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申し訳ないくらい簡単にできるパスタ料理です。KIMICOはパスタと他の食材の分量を半々くらいにして、ほとんどサラダスパの感覚で頂いてます。パスタは熱いうちに、オイルサーデンの汁や他の調味料と一緒に和えておくと、よく味がしみこみますよ。
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